Nos vins sont le reflet de l’alliance entre modernité et tradition.
Le Château Cherchy- Desqueyroux est une des plus anciennes propriétés viticoles de la commune de Pujols –sur-Ciron (33). Ancienne propriété de M. de Cherchy, membre du parlement de Bordeaux en 1750, il appartient depuis 6 générations à la famille Desqueyroux.
Situé dans l’appellation Graves, d’une superficie de 12 hectares, il jouxte le vignoble de Barsac. Très proche du terroir des grands crus de Barsac, une mince couche de sables argilo-graveleux recouvre un fond calcaire où, dans ces roches fissurées, la vigne s’enracine très profondément.
Vignobles Bordeaux
Le Château Cherchy-Desqueyroux, situé à quelques kilomètres seulement de la Dordogne, est un joli domaine, exploité depuis 1750. Ce viticulteur, amoureux de la terre s’investit pleinement à l’élaboration de vins, souhaitant leurs apporter sa touche de modernité. Au cœur des côtes de Bourg, les vignobles exposé plein Sud de Bordeaux nourrit les rangs de vignes des différents cépages tels que le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc ou encore le malbec. Ce domaine exploité depuis plusieurs générations a su préserver ses vieilles vignes datant de 1750, ce qui permet au jeune viticulteur de proposer des vins alliant tradition et modernité. Amoureux de son terroir, de graves jaunes et argilo-calcaire, Joachim Haas met un point d’honneur à travailler en agriculture raisonnée. Les vignes sont désherbées uniquement à la charrue mécanique et ce dans le seul but du respect de l’environnement et du consommateur. Depuis 2019 Le Château Cherchy-Desqueyroux a la certification HVE3.
Des vins issus de l’agriculture raisonnée
Le vignoble du Château Cherchy-Desqueyroux est situé sur un terroir orienté plein sud composé d’argiles, de calcaires et de graves jaunes permettant l’élaboration de vins généreux, complexes et qualitatifs. Nous travaillons en agriculture raisonnée et n’utilisons pas de désherbant chimique. Nous avons la certification AFNOR HVE 3 (Haute Valeur Environnementale)
Respect de l’environnement
L’ensemble des vignes est relativement âgé, surtout pour les cépages blancs.
Engagé dans une démarche de viticulture raisonnée, notre objectif est de respecter au mieux l’environnement, la qualité de nos vins obtenus et la santé du consommateur.
La vinification se fait en cuves inox et ciment revêtu, et l’élevage est réalisé en fûts de chêne. Cette conjugaison d’éléments, le respect de la tradition, permettent d’obtenir des vins aux arômes délicats, alliant richesse et finesse, supportant très bien le vieillissement.
MM. Francis et Vincent Desqueyroux sont également propriétaires, en A.O.C Sauternes, sur la commune de Barsac, du Château Saint Vincent d’une superficie de 5 hectares, situé sur la commune de Barsac (33), sur un plateau argilo-calcaire du Haut Barsac sur une croupe argilo-graveleuse au milieu des grands crus Classés du Sauternais et 7 hectares pour le chateau cherchy-desqueyroux en grave rouge et en grave blanc sur la commune de pujols sur ciron.
